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Panificazione

Tecnologia di Incapsulamento Degli Aromi

Aromi e soluzioni adatti per pane, prodotti da forno, farciture e topping.

  • Aromi ottenuti per modulazione enzimatica
  • Soluzioni aromatiche calibrate per la riduzione dei costi formula (dolcificanti e non)
  • Modulazione del gusto
  • Soluzioni per migliorare la durata di conservazione e i processi produttivi
  • Soluzioni clean label
  • Esaltatori di gusto

Soluzioni adatte per pane, prodotti da forno (dry e soft bakery), farciture e topping.